ТЕХНОЛОГИЯ ВЫРАЩИВАНИЯ САХАРНОЙ КУКУРУЗЫ

ПРЕДШЕСТВЕННИКИ

Сахарная кукуруза довольно требовательна к предшественникам. Во-первых, структура почвы должна быть оптимальной, во- вторых, предшественники не должны сильно «высушивать» почву (подсолнечник, сахарная свекла). Зерновые, зернобобовые, гречка, бахчевые, овощные и картофель – являются подходящими предшественниками. Не следует сеять после кормовой кукурузы или проса, чтобы предотвратить распространение общих вредителей и болезней. Сама по себе кукуруза сахарная является хорошим предшественником для всех культур. 

Предшественники -фото1 Предшественники - фото2 Предшественники - фото3

ОБРАБОТКА ПОЧВЫ

Для выращивания кукурузы решающее значение имеет качественная и вовремя проведенная зяблевая вспашка в сентябре - октябре, и весенняя предпосевная обработка почвы. Для лучшей заделки пожнивных остатков и уничтожения проростков сорняков проводят обработку тяжелыми дисковыми боронами во взаимопротивоположном направлении в два следа с интервалом 7-10 дней. Зяблевую вспашку проводят на глубину 27-30 см плугами с предплужниками. Следует отметить, что чем раньше была проведена вспашка, тем больше накапливается влаги в осенне-зимний период. Оптимальным для вспашки время является 2-3 декада августа.
Весной проводят закрытие влаги тяжелыми боронами в 1-2 следа. Затем для уничтожения сорняков и рыхления почвы проводят не менее 2-х культиваций почвы с одновременным боронованием. Первую культивацию проводят на глубину 10-12 см. Через 10-12 дней проводят вторую культивацию на глубину 8-10 см в агрегате с боронами или волокушами.

 

посев - фото

ПОСЕВ

К высеву семян приступают при среднесуточной температуре почвы 13-14°С. Не следует высевать сахарную кукурузу в недостаточно прогретую почву, так как всходы появляются очень медленно и недружно, семена больше повреждаются проволочником, плесневеют и теряют всхожесть, что приводит к изреживанию посевов и снижению урожая. Семена высевают широкорядным способом, это зависит от используемой техники, но в основном используют междурядье - 70 см. Посев на глубину 4-5 см. Расстояние между растениями в строке 20-30 см. Сахарную кукурузу высевают из расчета 60-65 тыс./га, чтобы иметь к уборке около 55-60 тыс./га. В зависимости от массы 1000 семян в весовом эквиваленте нужно высеять 12-15 кг/га.я

ОРОШЕНИЕ 

Как и все овощные культуры сахарную кукурузу нужно поливать. Используют или дождевальные установки или капельное орошение. Суммарное водопотребление сахарной кукурузы составляет от 3000 до 3500 м3/га.
При дождевании не экономно расходуется «дорогая пресная» вода, уплотняется почва, могут повреждаться листья, возрастает риск заболеваний листьев. 
На капельном орошении увеличивается размер початков, количеств и вес зерен.Характерно увеличение эффективности использования воды и электроэнергии. При использовании системы капельного орошения снижаются затраты на удобрения: т. к. питательные вещества попадают непосредственно в центр корневой системы, не происходит их вымывания и увеличивается поглощение растением. Минимизируется риск гниения, образования патогенных микроорганизмов, болезней и сорняков. 

Уход за посевами -фото

УХОД ЗА ПОСЕВАМИ
Применение средств защиты растений кукурузы зависит от фитосанитарного состояния почвы и посевов каждого отдельно взятого года. Однако, всегда необходимо обращать внимание на главные (наиболее негативно влияют на урожайность) кукурузные вредители, болезни и сорняки. Мониторинг вредителей и болезней является важным шагом в цикле защиты растений.
В начале развития кукуруза растет медленно, поэтому необходимо провести защиту от сорняков. Чтобы уничтожить сорняки, разрушить корку и сохранить влагу, не позднее, чем за 3-5 дней до появления всходов на посевах кукурузы нужно провести боронование в один-два следа. Боронуют легкими или средними боронами. Это усиливает также доступ воздуха к корневой системе и способствует появлению более дружных всходов. Еще одно боронование проводят в фазе 3-4 листочков поперек рядков. Лучше проводить боронование посевов после обеда, когда растения потеряют тургор, уменьшает травмирование растений.

УДОБРЕНИЯ
Расчет доз минеральных удобрений проводят с учетом содержания питательных веществ в почве и выноса их с запланированным урожаем. На формирование 1 т зерна с соответствующим количеством стеблей и листьев используется: азота – 25-32кг, фосфора – 11-15 кг, калия – 25-35кг, магния и кальция 6-10 кг, серы –3-4кг, железа – 220г, марганца – 110г, цинка – 90г, меди – 15 г, бора –11 г, молибдена – 1 г.

Азот.
Норма внесения азотных минеральных удобрений для сахарной кукурузы составляет примерно 150 кг на га. Из них только 10-15% используется растением в течение первых 30 дней. Гораздо важнее следующий 30-ти дневный период, когда растение использует около 70% азота, поэтому рекомендуется разделить внесение азота, поскольку азот имеет тенденцию вымываться из почвы.

Фосфор.
Фосфорных минеральных удобрений требуется примерно 90 кг на гектар. Так же, как и азота, растение использует его лишь 30 % за первые 30 дней, 60 % за второй месяц.

Калий.
Для сахарной кукурузы нужно довольно мало калийных минеральных удобрений – всего 30-60 кг на га. 15 % из него используется в первый месяц, 80 % в следующий 30-дневный период. Mожно вносить как единожды, так и в несколько приемов.

Кроме макроэлементов в «рацион» сахарной кукурузы должны входить мезо- и микроэлементы: кальций, магний, бор, марганец, медь, цинк, молибден, железо и др.

Система мер борьбы - фото

СИСТЕМА МЕР БОРЬБЫ:
Различают агротехнические, химические и биологические меры.

Агротехнические мероприятия
Для уничтожения однолетних сорняков при их прорастании после сева проводят двукратное, а при необходимости – трехразовое боронование: после появления всходов кукурузы, в фазе 2-3 и 4-5 листьев.
Во время вегетации проводят междурядные культивации на глубину 6-8 см.

Химические меры борьбы
С болезнями ограничиваются протравливанием семян для защиты от возбудителей плесени и головни. Для эффективной химической защиты сейчас существует целый ряд различных препаратов, которые с учетом зональных и местных особенностей, губительно действуют на сугубо специфические болезни, вредители и сорняки.
За 3 недели до посева при наличии корневищных сорняков вносят гербициды с действующим веществом глифосат.

Инсектициды
Для противодействия вредителям применят разрешенные и рекомендованные препараты исходя из конкретного насекомого.

Биологические меры
Для борьбы с вредителями довольно эффективным является использование трихограммы. Рекомендуемая норма выпуска трихограммы – 200 тыс особей/га.
Использование трихограммы (Т. ostriniae) может уменьшить или устранить необходимость в хим. обработках, тем самым экономя время, труд, пестициды и топливо.

Уборка и хранение -фото

УБОРКА И ХРАНЕНИЕ
Когда идет речь о производстве сахарной кукурузы для реализации в свежем виде, цена и качество - это слова-синонимы. Покупатели и потребители часто выдвигают дополнительные критерии, по которым судят о качестве товара, в том числе вкус, зрелость, запах, чистота. Охлаждение продукции и ее дополнительная обработка непосредственно после сбора являются особенно важными для устранения влияния полевой жары, уменьшения порчи и удлинения срока хранения продукции.
Время сбора урожая зависит от сорта сладкой кукурузы и от качества продукции, которое Вы хотите получить. Зерна не достигнувшие нужной зрелости, выделяют жидкий сок сладкого, несколько приторного вкуса, сероватого цвета, быстро чернеющего на воздухе. Зерна перезревшей кукурузы более тусклые, при раздавливании сок не выделяют. Не рекомендуется допускать перезревания початков, поскольку зерна становятся сморщенными, жесткими. К уборке сладкой кукурузы начинают когда содержание влаги в зерне 68-72 %. Суперсладкие сорта, с повышенным содержанием сахаров, убирают при 75-77 % содержании влаги в зерне.

Собирают початки выборочно по мере их созревания. При уборке кочаны отламывают, сгибая их в сторону, с несколькими листьями обертки. Транспортировать сахарную кукурузу лучше в покровных листках (обертках) и ящиках. Лучшим сроком уборки початков сахарной кукурузы для реализации для переработки является фаза технической спелости, которая наступает после 24-26 дней после появления пестичных нитей (рыльца) на початке. Нельзя допускать перезревания початков, поскольку зерна становятся сморщенными и жесткими.